Il Cortona Top Festival torna a celebrare l'eccellenza dell'enogastronomia locale nel suggestivo scenario del centro storico di Cortona. L'appuntamento con la Cena di Gala Inaugurale, curata da Preludio Catering è per il 18 Settembre.

Un grande evento a cielo aperto prenderà vita lungo l'affascinante Via Nazionale, con lo storico Palazzo Comunale a fare da splendida cornice. La serata inizierà con un raffinato aperitivo a buffet nella splendida cornice di Piazza della Repubblica, accompagnato da musica dal vivo, per poi proseguire seduti all'esclusiva tavolata imperiale sotto un cielo di cristalli e stelle.

I posti per questa serata magica sono limitati e la prenotazione è obbligatoria.

Aperitivo di benvenuto
Frivolezze del Preludio a Passaggio

A tavola
Cheescake di avocado su cialda croccante, gazpacho di datterino giallo e germogli di vene cress

Pizzicotti al mascarpone con ragù bianco di chianina, riduzione di syrah e pecorino imbriaco

Lingotto di vitello su crema di sedano rapa, julienne di verdure croccanti e petali di spinacino

Fascina di verdurine baby dell'orto

Velluto di mela mantecata al fior di ricotta con bisquets al cacao e gocce di cremino alla nocciola

Per assicurare massima precisione nella gestione dei tavoli e delle intolleranze alimentari, la procedura di prenotazione richiede la compilazione del modulo seguendo questi tre semplici passaggi: